ตรวจวัดค่ากรด-ด่างในเครื่องดื่มด้วย HI931

การควบคุมความเป็นกรด-ด่าง (pH) ในเครื่องดื่มไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีผลโดยตรงต่อความปลอดภัยในการบริโภค อายุการเก็บรักษา และคุณภาพโดยรวมของสินค้า โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับน้ำผลไม้ น้ำอัดลม ชา กาแฟ และเครื่องดื่มหมักต่าง ๆ การวิเคราะห์พารามิเตอร์ต่างๆ อย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งจำเป็น และหนึ่งในเครื่องมือที่เข้ามาช่วยเพิ่มความแม่นยำในการควบคุมคุณภาพคือ เครื่องไทเทรตอัตโนมัติ HI931

ทำไมต้องใช้เครื่องไทเทรตอัตโนมัติ?

ในการตรวจวัดค่าความเป็นกรดทั้งหมด (Total Acidity) หรือกรดอิสระ (Free Acidity) ในเครื่องดื่ม การไทเทรตด้วยมืออาจให้ค่าที่คลาดเคลื่อนจากความจริงได้ง่าย หากขั้นตอนการหยดสารละลายมาตรฐานไม่สม่ำเสมอ หรือการสังเกตการเปลี่ยนแปลงสีของสารละลายไม่ชัดเจน

HI931 ใช้เทคนิคโพเทนชิโอเมตริก (Potentiometric Titration) ซึ่งอาศัยอิเล็กโทรดวัดแรงดันไฟฟ้าที่เปลี่ยนไปตามปริมาณสาร ทำให้สามารถตรวจจับจุดสมมูล (Equivalence Point) ได้แม่นยำกว่าการดูด้วยตา และลดความคลาดเคลื่อนจากผู้ใช้งาน

HI931 สามารถวัดอะไรได้บ้างในเครื่องดื่ม?

• ไทเทรตกำหนดค่ากรดรวม (Total Acidity) เพื่อประเมินความเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์

• ตรวจวัดกรดบางชนิดที่เฉพาะเจาะจง เช่น ซิตริกแอซิด (Citric acid) ในเครื่องดื่มผลไม้ หรือแล็กติกแอซิด (Lactic acid) ในเครื่องดื่มหมัก

• ควบคุมคุณภาพแบทช์ผลิต เพื่อให้รสชาติและความคงตัวของผลิตภัณฑ์ในแต่ละล็อตสม่ำเสมอ

• เชื่อมต่อกับซอฟต์แวร์บันทึกข้อมูล เพื่อใช้ในการตรวจสอบย้อนหลังและผ่านเกณฑ์มาตรฐาน GMP/HACCP

ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ความแม่นยำและความสม่ำเสมอในการควบคุมคุณภาพถือเป็นเรื่องสำคัญ เครื่องไทเทรตอัตโนมัติอย่าง HI931 จึงเป็นตัวช่วยที่ทำให้การตรวจวิเคราะห์ค่ากรด-ด่างเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังลดภาระการทำงานซ้ำๆ และเพิ่มความน่าเชื่อถือของข้อมูลในสายการผลิตอีกด้วย

 

ทั้งนี้หากกำลังมองหาเครื่องมือ สามารถคลิกเข้ามาดูได้เลย >

บริษัท ฮานนา อินสทรูเม้นท์ส (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตเครื่องมือวัดชั้นนำ

“เพราะเราเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับคุณ”

WITH GREAT PRODUCTS, COME GREAT RESULTS.

 

CONTACT US

Line : @hannathailand

FB : HannaThailand

Email Addresses : [email protected]