เครื่องวัดค่ากรด-ด่าง แบบพกพา สำหรับแป้งโดว์ รุ่น HI981038

เครื่องวัดค่ากรด-ด่าง (pH) แบบพกพา HI981038 จาก Hanna ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการวัดค่า pH ในแป้งโดว์ (Dough) และผลิตภัณฑ์อาหารประเภทแป้ง เช่น ขนมปัง พิซซ่า และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ ด้วยหัววัดเฉพาะที่รองรับตัวอย่างที่มีความหนืดและลักษณะคล้ายกึ่งของแข็ง ทำให้การวัดค่าแม่นยำและสะดวก เหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง

คุณสมบัติเด่นของ HI981038

1. ออกแบบสำหรับแป้งโดว์โดยเฉพาะ
   • หัววัดปลายแบนทำจากแก้วที่ทนต่อการใช้งานกับตัวอย่างที่มีลักษณะหนืด
   • ปลายหัววัดช่วยให้เจาะเข้าในแป้งโดว์หรือเนื้อแป้งได้ง่าย
2. กันน้ำระดับ IP67
   • ทนทานต่อการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่เปียกหรือมีความชื้นสูง
3. สอบเทียบง่าย
   • รองรับการสอบเทียบแบบอัตโนมัติใน 1 หรือ 2 จุด
4. หัววัดแบบเปิด (Open Junction)
   • ลดปัญหาการอุดตันของหัววัดเมื่อใช้งานกับตัวอย่างที่มีไขมันหรือโปรตีน
5. การชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ (ATC)
   • ให้ค่าที่แม่นยำในอุณหภูมิต่าง ๆ
6. พกพาสะดวก
   • ขนาดเล็ก น้ำหนักเบา เหมาะสำหรับใช้งานในพื้นที่ผลิต

การใช้งาน HI981038

1. การเตรียมเครื่องก่อนใช้งาน

• เปิดเครื่องโดยกดปุ่ม ON/OFF
• ล้างหัววัดด้วยน้ำกลั่นหรือน้ำสะอาดก่อนเริ่มการวัด

2. การสอบเทียบค่า pH

• เตรียมสารละลายบัฟเฟอร์มาตรฐาน (เช่น pH 4.01 และ 7.01)
• จุ่มหัววัดลงในสารละลายบัฟเฟอร์
• กดปุ่ม CAL เพื่อเริ่มการสอบเทียบ
• ปฏิบัติตามคำแนะนำบนหน้าจอ

3. การวัดค่า pH ของแป้งโดว์

• ใช้หัววัดเจาะเข้าในตัวอย่างแป้งโดว์ที่ต้องการวัด
• รอให้ค่าบนหน้าจอคงที่ก่อนบันทึกผล

4. การดูแลหัววัด

• ล้างหัววัดด้วยน้ำสะอาดหลังการใช้งาน
• แช่หัววัดในสารละลายเก็บรักษา (Storage Solution) เพื่อยืดอายุการใช้งาน

การประยุกต์ใช้งาน HI981038

• อุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่
  ตรวจวัดค่า pH ในแป้งโดว์เพื่อควบคุมคุณภาพและรสชาติ
• การวิจัยและพัฒนา (R&D)
  ใช้ในกระบวนการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่
• การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์
  ใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ

ข้อดีของ HI981038

• ออกแบบเฉพาะสำหรับตัวอย่างที่มีความหนืดและกึ่งของแข็ง
• ใช้งานง่าย สอบเทียบสะดวก
• ทนทานต่อการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย
• ขนาดกะทัดรัด พกพาได้สะดวก

สรุป

เครื่องวัดค่ากรด-ด่าง รุ่น HI981038 เป็นเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของแป้งโดว์และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ด้วยการออกแบบที่เฉพาะทางและฟังก์ชันที่ครบครัน ทำให้การวัดค่า pH ในตัวอย่างที่มีความหนืดเป็นเรื่องง่ายและแม่นยำ

 

The HI981038 Foodcare Bread and Dough pH tester is an application-specific designed pH tester for the measurement of pH during the dough and bread-making process. This meter offers many advanced features including a pH electrode designed specifically for bread and dough.

Description :

• pH Electrode with open junction · The pH electrode of this tester uses an open outer junction design. The open junction is more resistant to clogging when the probe is inserted into solids and semisolids than pH electrodes that use ceramic or other porous materials. 

• Low temperature (LT) glass · The pH glass tip uses a special low temperature (LT) glass formulation with a lower resistance of approximately 50 Megaohms compared to general purpose (GP) with a resistance of about 100 Megaohms. This is beneficial when measuring food products at lower temperatures in order to have the ideal resistance for the measuring circuit. 

• Conical tip · Allows for easy penetration into solids and semisolids, which is needed when wanting to take a direct measurement in bread or dough. 

• PVDF body · Polyvinylidene Fluoride (PVDF) is a food grade plastic that is resistant to most chemicals and solvents, including sodium hypochlorite. It has high abrasion resistance, mechanical strength, and resistance to ultraviolet. PVDF is also resistant to fungal growth 

• Large LCD · An enhanced LCD displays the measurement reading, stability indicator, low battery indicator, and calibration tags. 

• Automatic calibration · Calibrated automatically to one or two points. The calibration buffers are automatically recognized and after calibration the buffer values used are shown on the display. 

• Automatic temperature compensation 

• Stability indicator · An hourglass indicator is displayed on the LCD until a stable reading is obtained. Once a reading stabilizes, the indicator disappears and a reading can be taken. 

• Automatic shut-off · The meter can be set to automatically turn off after 8 minutes or 60 minutes to conserve battery life in the event that the meter is left on. The auto-off feature can also be disabled. 

Specification : 

Range	0.00 to 12.00 pH
Resolution	0.01 pH
Accuracy (@25°C/77°F)	±0.05 pH
Calibration	automatic, one or two-point
Temperature Compensation	automatic, 0 to 50°C (32 to 122°F)
Glass Type	LT (low temperature)
Battery Type / Life	CR2032 Li-ion / approx.800 hours of continuous use
Auto-off	8 minutes, 60 minutes, or can be disabled
Environment	0 to 50°C (32 to 122°F); RH 95% max
Dimension	50 x 129 x 21 mm (2 x 5.1 x 0.9“)
Weight	42 g (1.5 oz.)
Ordering Information	HI981038 is supplied with pH 4.01 buffer solution sachets (2), pH 7.01 buffer solution sachets (2), electrode cleaning and disinfection solution for bread and dough deposits (2), electrode storage solution, CR2032 3V Li-ion battery, quality certificate, and instruction manual.